Cafetería El Jardín
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Cafetería "El Jardín". Establecimiento gastronómico del Consejo Popular Chile, municipio San Luis, provincia Santiago de Cuba. Fundado el 31 de diciembre de 1984.
Ubicación
Este establecimiento se encuentra enclavado en el Consejo Popular Chile, calle Jesús Menéndez.
Descripción
La cafetería fundó el 31 de diciembre de 1984, construida de mampostería, con puertas y ventanas de cristal techo de placa y piso de mosaico. Anteriormente estaba dividido por varias áreas, la primera, salón de cafetería con 7 mesas cada una con cuatros sillas, cancha con 10 sillas, mostrador con un frío de conservación de dos puertas.
Área de elaboración de los alimentos donde se encontraba un frío de conservación de tres puertas, freidora eléctrica, abridor de lata eléctrica, tostadora de pan, licuadora eléctrica grande y chiquita, existía cuatro áreas de baño dos internos para los trabajadores y dos externos para el servicio a la población, un local de oficina del administrador, área de almacén con su cámara fría, un Bar con su mostrador y un frío grande de tres puertas y cuatros mesas cada una con 4 sillas.
En la actualidad en este establecimiento esta el salón de cafetería con 6 mesas cada una con 4 sillas, cancha sin sillas, mostrador, área de elaboración de los alimentos, cuatros baño, local del administrador, cocina en el área exterior de leña para la elaboración de los alimentos al momento, almacén con 1 nevera, una cámara fría (la misma no funciona), bar con 4 mesas cada una con 4 sillas, en el área exterior en la azotea se encuentra la terraza con una pequeña zona de mostrador y dos baños.
Objeto social
Presta servicio a la población en ofertas de gastronomías, bar se vende ron y cerveza a partir de la 1:30 PM y los fines de semanas en recreación a la población. En los días de carnavales se utiliza como Bar donde se oferta comidas criollas y cervezas.
Ejecución
Presupuestada por la Empresa de Gastronomía y confeccionada por la brigada de construcción de la Empresa Cañera Chile.
Fuente
- Gómez Álvarez, Yadira. Fundadora y trabajadora del centro.
