Fábrica de Fideo Republica Dominicana
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Fábrica de Fideo Republica Dominicana. Se encuentra ubicada en la localidad Estrella del municipio Carlos Manuel de Céspedes, calle 8 % 3 Y 7 Estrella. Surge en Julio del año 2007 hasta la actualidad.
Surgimiento de la fábrica
Esta Fábrica surge en Julio del año 2007 y se encuentra ubicada en calle 8 % 3 Y 7 Batey Estrella. Este territorio donde está situada esta Fábrica era del antiguo Central Republica Dominicana el local ocupaba el piso de azúcar que luego se remodela y pasa a ser la fabrica de fideos. En este año surge la idea de crear en este sitio una fábrica donde se produzca fideos y es entonces cuando comienza a funcionar con el objetivo que fue pensado. Esta fábrica cuenta con un total de 28 trabajadores desglosados de la siguiente forma:
- 1 Administrador.
- 1 Oficinista.
- 1 Jefe de producción.
- 1 Almacenero.
- 2 Serenos.
- 22 Obreros directo a la producción.
Estando en servicio 24 días al mes y trabajando desde las 7:00am hasta las 4:30pm.
¿Qué se elabora y cómo?
Cuenta con la elaboración de fideos Cabellos de Ángel de 300 gramos, que se comercializa en CUC y fideos Refino en paquetes de 200 gramos consumo moneda nacional para la canasta básica, haciéndose también Mercado paralelo. Para la elaboración del Fideo se necesitan varios ingredientes como son: Harina de maíz, Harina de trigo Harina integral y Agua. Se mezclan todos los ingredientes antes mencionados, se procesa en las Máquinas, llevando un secado de 12 horas saliendo ya preparado para embolsar y distribuir por las diferentes unidades.
Logros alcanzados
En el transcurso de su desempeño han obtenido 1er lugar como Unidad Modelo por su desempeño y calidad en la elaboración de sus Productos. También dentro de sus trabajadores hay 1 vanguardia nacional, 8 destacados y 2 como Mejores trabajadores del año. Cumpliendo este año su plan de producción.
Fuentes
- Entrevista realizada a Directiva de la unidad.
- Juventud Rebelde
