Ipomoea aquatica

Ipomoea aquatica Nombre Científico: Ipomoea aquatica Forssk. Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden: Solanales Familia: Convolvulaceae Tribu: Ipomoeeae Género: Ipomoea Especie: Ipomoea aquatica

Ipomoea aquatica. Especie de plantas perteneciente al orden de las Solanales, a la familia de las convolvuláceas y al género Ipomoea.

Taxonomía

Nombre científico

Ipomoea aquatica

• Ipomoea aquatica Forssk.

Autores

• Peter Forsskål
• Publicado en: Flora Aegyptiaco-Arabica 44. 1775. (Fl. Aegypt.-Arab.)

Nombres aceptados

• Ipomoea reptans Poir.

Nombre común

Es conocida popularmente como akankong, cancon, seri o kangkong.

Sinonimia

Ilustración

• Convolvulus repens Vahl
• Convolvulus reptans L.
• Ipomoea natans Dinter & Suess.
• Ipomoea repens Roth
• Ipomoea reptans Poir.
• Ipomoea sagittifolia Burm. f.
• Ipomoea subdentata Miq.

• Batatas incurva Benth.
• Convolvulus adansonii Desr.
• Convolvulus clappertonii Spreng.
• Convolvulus incurvus Schum. & Thonn.
• Convolvulus rostratus Zipp. ex Span.
• Ipomoea clappertonii R.Br.
• Ipomoea incurva G.Don

Distribución

Se distribuye en Comores, Sudáfrica, Namibia, Botswana, Sudán, Sudán del Sur, Burkina Faso, Costa de Marfil, Mali, Mauritania, Senegal, Gambia, Sierra Leona, Ghana, Nigeria, Djibouti, Guinea-Bissau, Guinea , Bioko, Camerún, Chad, Gabón, Etiopía, Eritrea, República Centroafricana, Uganda, Kenia, Tanzania, Zanzíbar, Isla de Pemba, Franja de Caprivi, Benin, Togo, República del Congo, Zambia, Zimbabwe, Malawi, Mozambique, Angola, Seychelles, Archipielago Chagos, Mauricio, Runión (Francia), Madagascar, Yemen, China, Taiwán, Bangladesh, Camboya, India, Java, Indonesia, Myanmar [Birmania], Nueva Guinea, Pakistán, Bangladesh, Filipinas, Sri Lanka, Tailandia, Laos, Vietnam, Fiji, Nueva Caledonia, Malasia peninsular, Singapur, Sumatra, Sulawesi, Borneo, Islas menores de la Sonda, Islas Molucas, Islas Andamán, Islas Nicobar, Isla de Navidad, Australia, Brasil, Haití, Jamaica, Belice, Nicaragua, Costa Rica, Honduras, Cuba, Perú, Surinam, Antillas Menores, Trinidad, Guyana, Surinam, Guayana Francesa , Ecuador, México, Colombia, Islas Gilbert, Micronesia, Islas Marianas del Norte, Palau, Islas de la Sociedad, Islas Marianas del Sur, Hawái, Estados Unidos, Trinidad y Tobago.

Descripción

Un plato de Kangkong

I. aquatica crece en el agua o en terreno húmedo. Sus tallos miden de 2 a 3 m de largo o más, echando raíces en los nodos, y son huecos y flotan. Las hojas varían desde sagitadas típicas (en forma de punta de flecha) a lanceoladas, de 5 a 15 cm de largo y de 2 a 8 cm de ancho. Las flores con forma de trompeta, miden 3 a 5 cm de diámetro, por lo general de color blanco con un centro malva. Las flores pueden formar frutos con semillas que se pueden utilizar para plantar.

Usos

Es una planta tradicionalmente utilizada para consumo humano, y cuenta con un alto contenido de vitamina A y hierro. En China, Oceanía y el sudeste asiático, los tallos y hojas tiernas se incorporan a la dieta, en forma de verdura servida en ensaladas y sopas. Las hojas más duras también se aprovechan como forraje para cerdos.

Fuentes

• Ipomoea aquatica en tropicos.org. Consultado 20 de mayo de 2020. Disponible en: www.tropicos.org
• Ipomoea aquatica en theplantlist.org. Consultado 20 de mayo de 2020. Disponible en: www.theplantlist.org
• Ipomoea aquatica en catalogueoflife.org. Consultado 20 de mayo de 2020. Disponible en: www.catalogueoflife.org
• Ipomoea aquatica en wikipedia.org. Consultado 20 de mayo de 2020. Disponible en: wikipedia.org