Pastoreo Racional Voisin
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Pastoreo Racional Voisin o simplemente PRV es una técnica de pastoreo diseñada por el francés André Voisin en la primera mitad del siglo XX. El PRV es una tecnología agroecológica completa y no un simple pastoreo intensivo.
Características
- Totalmente respetuoso con el ambiente: sin insumos ni venenos y regenerando suelos.
- Haber demostrado ser más rentable que los demás métodos de producción a pasto.
- Cuenta con mucha literatura técnica-científica que se puede consultar para comprender esta tecnología agroecológica
- Entre los múltiples trabajos técnico-científicos en el ámbito de la producción animal racional que han sido publicados en diversos y muy destacados periódicos, revistas, anales, libros, entre otros se encuentran los realizados por Luiz Carlos Pinheiro Machado, a quien podemos considerar el mejor discípulo del célebre André Voisin y considerado el padre del actual PRV, al que ha incorporado los múltiples avances tecnológicos de los últimos 50 años.
Objetivos
El objetivo del PRV es conocer el funcionamiento de los múltiples procesos biológicos del conjunto suelo, hierba y animal, maximizando todas las entradas de energía y minimizando todas las salidas, para canalizar esta energía hacia la producción. Algunas de sus claves más importantes son:
- No roturar los suelos (no uso de arados ni otros similares.
- Maximización total de la fotosíntesis.
- Minimizar las pérdidas de carbohidratos por respiración de las plantas (con el pastoreo rasante y el corte de las reservas por la tarde).
- Aumento de la materia seca por hectárea, favoreciendo la dominación de la/s especie/s forrajera/s deseada/s, acorde con el clima y el suelo del lugar Pastoreo con altas cargas y tiempos de reposo d siempre variables.
- Boñigas de máxima calidad para el desarrollo del estadio más elevado de la biocenosis (vida del suelo).
Resultados
- Aumento de la vida del suelo y de su materia orgánica
- Mejoramiento de la estructura del suelo, su porosidad y de la retención de agua.
- Favorece la transmutación de los elementos, el ciclo del etileno y la trofobiosis
Todo lo anterior garantiza un aumento de la fertilidad global del suelo.
Utilización y aplicación
El manejo diario de un PRV es sencillo, pero hay que entender que su piedra angular es utilizar el pasto en el Punto Óptimo de Reposo (POR), que es cuando:
- La planta ha conseguido completar sus reservas de raíz, consiguiendo así un posterior rebrote vigoroso.
- Es el momento de máxima cosecha de materia orgánica por unidad de suelo y año.
- La planta tiene los nutrientes en equilibrio para alimentar correctamente al ganado.
En consecuencia, se aumenta la capacidad de carga del espacio, llegando a producir la máxima producción animal por unidad de suelo.
Solo puede aplicarse mediante el desarrollo de un diseño específico y adaptado a la finca con un mínimo de 60 parcelas, que incluya la adecuada división del área, el sistema viario, el arbolado, la hidráulica, un centro de manejo, las reservas de agua, la sala de ordeño, el almacén.
Este diseño es imprescindible pues cumple diversas funciones: el bienestar animal, la economía, la perennidad, la funcionalidad, la higiene, la orientación, la modulación, la localización, la estética y el bienestar humano.
Este diseño también es imprescindible porque los animales son pastoreados cada día a la parcela que está en el POR (y casi nunca será la adyacente a aquella en la que estaban). A eso se le denomina “el arte de saber saltar”, que no es más que poner los animales en la parcela correcta aunque esté al otro lado de la finca.
Cuando practicamos un manejo correcto en PRV, se maximiza la oferta forrajera, lo cual nos permite aumentar la carga ganadera. De esta manera, se aportará más materia orgánica al suelo, estimulando su biocenosis y, por consiguiente, veremos aumentar la fertilidad del suelo.
La aplicación del PRV es universal, para todos los ambientes y climas: Hasta hoy se han desarrollado más de 240 proyectos con una superficie que supera las 100.000 hectáreas.
Con una óptima aplicación del PRV la vida del suelo y su materia orgánica del suelo siempre van en aumento, instaurándose la ley de fertilidad creciente, siendo aún hoy desconocidos sus límites.
Creador
La técnica del PRV fue creada por el francés André Voisin, que nunca fue reconocido en su país de origen. Desgraciadamente, Voisin murió de forma prematura en Cuba en 1964, pero por suerte el Profesor Pinheiro le cogió el testigo, y a él le siguen el Profesor Pinheiro hijo, que dirige el núcleo de investigación y extensión de la Universidad Federal de Santa Catalina en Florianápolis (considerada la 4ª mejor de Latinoamérica) y muchas personas que han aprendido con él.
Tras más de medio siglo, el profesor Pinheiro vuelve a Europa para mostrar los resultados obtenidos con PRV en el continente americano en ese tiempo. En sus cursos, charlas y asesorías en Iberia, este energético y entrañable académico y productor de 87 años de edad, capacita, inspira y guía a ganaderos que quieran ser pioneros en la aplicación del PRV en las latitudes.
