Queques cubanos

Queques cubanos [[Archivo: |260px]] Descripción de la receta Algunos de los dulces cubanos son extraordinarios y constituyen una verdadera fiesta en el paladar. País de origen Cuba Género Respostería

Queques cubanos. Exquisitas galletas típicas de Cuba que combina el sabor de la canela y el anís ideales para acompañar una taza de café con leche.

Ingredientes =

• 380 gr de harina de trigo
• 250g de azúcar morena o prieta
• 4 huevos
• 2 cucharadas de vino seco
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de canela en polvo
• 4 cucharaditas de semilla de anís en grano

Preparación

1. Muele en la licuadora el azúcar y aparte muele también las semillas de aní y reserva sin mezclar
2. En un bol bate la mantequilla junto con el azúcar molido que vas a ir incorporando poco a poco. Seguidamente añade los huevos, el vino y la harina y mezcla bien.
3. En una superficie limpia extiende la masa y espolvorea con un poco de harina, amásala y añádele la harina poco a poco hasta obtener una masa compacta y que no se peque.
4. Con un rodillo extiende la masa que quede con un grosor de 1cm.Dale la forma de queque con un molde y colócalas con cuidado en una bandeja previamente engrasada y las llevas al horno previamente caliente a 175°C por aproximadamente 15 min hasta que estén dorados.

Fuentes

• https://www.cocina-cubana.com/recetas/reposteria/queques-cubanos
• https://www.todocuba.org/15-recetas-postres-cubanos-te-haran-agua-la-boca/
• http://carlosbua.com/dulces-cubanos/