Pardo Suiza

Pardo Suiza
Información sobre la plantilla
Vakita.JPG
Clasificación Científica
Reino:Animalia
Filo:Arthropoda
Clase:Mammalia
Orden:Artiodactyla
Familia:Bovidae

Pardo Suiza o Brown Swiss .Raza vacuna de doble proposito, para la producción lechera como para la obtención de carne. Por su alta rusticidad y producción se extendió por toda Europa Central y América

Sinonimia

Suiza Parda, Brown Swiss, Pardo Alpina.

Origen

La raza Pardo suiza es una de las más antiguas. Descendiente directo del tipo de cuerno corto, cuyos más lejanos representantes vivieron aproximadamente en el año 2000 AC, este ganado se crió en los valles de Suiza central, donde se le utilizó como objeto de intercambio y exportación. Debido a que se criaba principalmente en el cantón de Schwyz se le denominó la raza de Schwyz. En 1859 se establecieron sus características zootécnicas. Es famosa en todo el mundo y es la segunda raza por su rendimiento lechero, aunque no ha podido desplazar a la raza holandesa en ningún país.

Características

  • La raza Pardo Suizo se caracteriza entre otras cosas por su talla mediana; su capa es de un sólo color "café-gris" el cual varía en tono aunque se prefieren las sombras obscuras; las áreas de un color más claro se localizan en los ojos, hocico, orejas y en las partes bajas de las patas.
  • El pelo es corto, fino y suave; la piel pigmentada; muestra negro en la parte expuesta como en el hocico.
  • Los cuernos son blancos con puntas negras, medios o pequeños, dirigidos hacia afuera y arriba, encorvándose en las puntas.
  • La cabeza es ancha y moderadamente larga.
  • La espalda es amplia y la línea dorsal recta.
  • El pecho es profundo con costillas bien arqueadas, y los desarrollados cuartos traseros son carnosos.
  • El Pardo Suizo es reconocido por sus buenas patas y pezuñas, rasgos necesarios en la evolución de la raza en los Alpes suizos, lo que confiere ventajas en el pastoreo. Las patas son algo cortas y las pezuñas son negras.
  • La ubre está bien desarrollada, está en general bien adherida y tiene buenos pezones

Características funcionales

Los animales adultos son fuertes y de buen peso, las vacas pueden pesar de 600 a 700 kg, y de 950 a 1 000 kg los toros, pero hay ejemplares de ambos sexos con más peso. Por lo que respecta a su rendimiento lechero la raza suiza es la segunda del mundo. El promedio actual de la estirpe americana es de 7200kg ajustado a edad adulta con 4%de grasa. Estos promedios son los correspondientes a los Estados Unidos que es el más alto del mundo para esta raza. El promedio Suizo-Austriaco es de 5 103 kg. El promedio en Alemania es de 6030kg .

Ventajas de la raza

  • Alta producción lechera, manifestada en promedios de 16.000 libras por lactancia, con 4% de grasa, de los mayores entre las razas lecheras.
  • Gran docilidad, lo que facilita su manejo.
  • Fortaleza, que la hace adaptarse fácilmente a las diferentes condiciones ecológicas.
  • Excelente en el pastoreo; su metabolismo es muy eficiente, lo que le confiere una alta tasa de aprovechamiento del forraje.
  • Pigmentación oscura, que se traduce en adaptación al medio tropical.
  • Longevidad. (Vacas de 12 años producen normalmente leche y grasa).
  • Su adaptabilidad al trópico y su elevada producción la hacen la alternativa para lograr excelentes resultados en cruces con cebú, así como un mestizaje de gran calidad con las razas autóctonas.
  • Por talla, peso y calidad de la carne, sus machos tienen magnífica acogida, factor que aumenta considerablemente cuando los novillos son logrados con base en cruzamientos, dado el vigor híbrido, y con buen manejo. Los machos reproductores muestran una líbido de alto nivel

Fuentes