Diferencia entre revisiones de «Sopa de Tortuga»
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==Ingredientes== | ==Ingredientes== | ||
Revisión del 14:26 17 sep 2018
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Sopa de Tortuga. Receta típica de la cocina hondureña.
Ingredientes
- Carne de tortuga.
- Sal y pimienta.
- Ajo.
- Tomates picados.
- Chiles dulces.
- Cebolla.
- Hojas de culantro.
- Leche de coco.
- Verduras: papas, patastes.,
- guineos verdes.
Preparación
Se prepara la carne con sal y pimienta, ajo al gusto, se le pone bastante tomate, chiles dulces y cebolla, hojas de culantro y se deja en reposo toda la noche, o un rato.
Se prepara la leche de coco y se tiene lista. Se sofríe la carne, se le pone la verdura junto con la leche de coco para que se cocine, se le puede poner salsina o achiote, para que tenga color, justo antes de servir cinco minutos o más o menos, se le ponen los huevos, no deben cocinarse más, pues se ponen talludos al recocinarse.
