Ubre Blanca (Isla de la Juventud)
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Ubre Blanca
Descendía de un semental Holstein de selección local y de una vaca mestiza cebú. Los récords de más de cien litros de leche la hicieron famosa, una de las mejores pruebas del nivel alcanzado por la ganadería cubana.
Un poco de historia
Ubre Blanca fue famosa en los años 80 por haber batido varios records mundiales de producción láctea. Descendía de un semental Holstein de selección local y de una vaca mestiza. Tras su muerte, en el año 1985, algunos de sus tejidos se congelaron con la intención de producir, cuando fuera científicamente posible, una nueva variedad de vacas, capaces de producir 100 litros de leche al día.
En vida, Ubre Blanca fue visitada por Fidel Castro y presidentes extranjeros en viaje oficial al país.
Producción de leche
Ubre Blanca produjo 109.5 litros (241 libras) de leche en solo día en enero de 1982 - más de cuatro veces la producción de una vaca típica. La vaca también produjo 24.268.9 litros de la leche (cerca de 55.090 libras en 2.27 libras por litro) en 305 días (un período de la lactancia) que terminaban en febrero de 1982. El rendimiento diario promedio con tres ordeños fue de 110,9 kg. Ambas hazañas fueron reconocidas en los Expedientes de mundo de Guinness.
Recordada por siempre
En 1985, Ubre Blanca era sacrificada aproximadamente a la edad de 13 años (desconocido exacto de la edad). El periódico Granma la despidió con un obituario y un elogio completo. El cuerpo de Ubre Blanca fue trabajado por Taxidermistas y colocado después en una urna de cristal con clima controlado y se encuentra en la entrada al Centro Nacional de la Salud de los Ganados, 10 millas afuera de La Habana, donde todavía permanece. Ubre Blanca fue honrada por su ciudad natal de Nueva Gerona, que erigió una estatua de mármol blanco en su memoria.
Fuente
Entrevista a pobladores de la Comunidad de La Victoria.
