Acidímetro

Acidímetro Concepto: Medidor del estado del carga 1 Balón de mano para aspirar el ácido 2 Cuerpo de vidrio 3 flotador (areómetro) 4 Escala del flotador 5 Bolas de de plomo (pesa del flotador)

El acidímetro, es un aparato para medir o graduar la cantidad de ácido que contiene un cuerpo líquido.

Uso

• Para determinar la densidad del ácido sulfúrico en acumuladores de plomo. La densidad del ácido informa acerca del estado de carga del acumulador.

• En la fabricación de vinos. Para realizar una buena fermentación y obtener un producto equilibrado con cuerpo, midiendo y corrigiendo el nivel de acidez del mosto del vino aún no fermentado.

• En las pasteurizadoras, en el proceso de pasteurización de la leche cruda, es un instrumento fundamental en sus laboratorios, empleado por los microbiólogos para determinar la acidez en la leche y sus derivados tales como: queso, suero de leche y yogurt.

Su funcionamiento

El cuerpo de vidrio o bureta de vidrio, se encuentra graduada con llave, por lo que permite un goteo regulado, usando la escala numérica el microbiólogo o profesional puede leer el grado o nivel de acidez.

Véase también

• Pasteurización
• Pasteurizadora Cubanacán Placetas

Fuente

• Diccionario Técnico Electrotecnia. Editorial Científico-técnica, La Habana 1990