Administración de operaciones

Administración de operaciones Concepto: Área de la administración de empresas dedicada tanto a la investigación como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección y control en la producción.

Administrador de operaciones. Es el área de la administración de empresas dedicada tanto a la investigación como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los clientes, y disminuir los costes. A nivel estratégico el objetivo de la Administración de Operaciones es participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa.

La función de operaciones

• Se relaciona con la producción de bienes y servicios.
• La ejecutan los gerentes de operaciones.
• Los bienes y los servicios resultan de procesos de transformación de inputs en outputs.
• El gerente trabaja sobre el proceso de transformación, tomando decisiones sobre eficiencia y efectividad.

Funciones básicas

• Procesos:es el diseño del sistema de producción material. Donde se toma una decisión del tipo de tecnología que se utilizará, la distribución de las instalaciones, analizan el proceso, equilibrio de las líneas, control de proceso y análisis de transporte.
• Capacidad:es la determinación de niveles óptimos de producción de la organización ni demasiado ni pocos; las decisiones específicas abarcan pronósticos, planificación de instalaciones, planificación acumulada, programación, [planificación] de capacidad y análisis de corridas.
• Inventario:es la administración de niveles de materias primas, trabajo en proceso y productos terminados. Las actividades especificas incluyen ordenar, cuándo ordenar, cuánto ordenar y el manejo de materiales.
• Fuerza de trabajo:es la administración de empleados especializados, semiespecializados, oficinistas y administrativos. Las actividades a desempeñar se pueden resumir en diseñar puestos, medición del trabajo, capacitación a los trabajadores, normas laborales y técnicas de motivación.
• Calidad:es la parte encargada de garantizar la calidad de los productos y servicios que ofrece. Las actividades a desempeñar dentro de estas funciones son controlar la calidad, muestras, pruebas, certificados de calidad y control de costos.

Principales áreas de actividad en la función de operaciones:

• Estrategia de operaciones: Determinar las tareas critica de operaciones para apoyar la estrategia global del a organización y desarrollar una estrategia funcional apropiada. Ejemplo: ¿qué debe hacer bien la función de operaciones para apoyar la estrategia de un banco de servicios completos?
• Planeación de productos: Seleccionar y diseñar los servicios y productos que la organización ofrecerá a sus clientes, patrocinadores o receptores. Ejemplo: ¿en qué servicios se tiene mejor posición para alcanzar la excelencia?
• Planeación de la capacidad: Determinar cuándo y que tanto del as instalaciones, equipo y mano de obra se debe tener disponible. Ejemplo. ¿Cuántas horas de servicio a clientes al año es posible ofrecer?
• Administración de inventarios: Decidir las cantidades de materia prima, trabajos en proceso y artículos terminados que conviene almacenar. Ejemplo: ¿qué inventario de dinero en efectivo será necesario?, ¿qué inventario conviene tener de cada una de las formas?
• Administración del proyecto: Aprender como planear y controlar las actividades del proyecto para cumplir con los requerimientos de desempeño, programa y costo. Ejemplo: ¿cómo se manejará la reorganización del departamento del fideicomiso?
• Programación: Determinar cuando se debe realizar cada actividad o tarea ene l proceso de transformación y donde deben estar los insumos. Ejemplo: ¿cuántos cajeros se deben tener previstos para cada hora del día?, ¿cuándo se debe ofrecer un horario ampliado?
• Control de calidad: Determinar como se deben desarrollar y mantener los estándares de calidad. Ejemplo: ¿qué entrenamiento se debe dar al os cajeros para minimizar los errores?

Los recursos que maneja son

• Persona: es la MO y los conocimientos.
• Partes: son los materiales e insumos.
• Plantas: son los edificios,instalaciones, máquinas.
• Planificación: sistema de planificación de la producción y recursos necesarios, la información parala toma de decisiones y el control de las operaciones.
• Procesos: las distintas fases del sistema productivo de la empresa u organización.

Definición de la estrategia de operaciones

Es una visión de la función de operaciones que depende de la dirección general en que se toman decisiones. Se integra con la estrategia corporativa y suele reflejarse en un plan formal. Debe dar como resultado un patrón consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compañía ·Operaciones debe ayudar a la empresa a ser más competitiva. ·Las decisiones de operaciones deben ser consistentes con las de otras áreas.

Servicios

Es un tiempo perecedero, una experiencia intangible realizada por un cliente actuando un rol de coproductor. Las empresas de servicio son organizaciones que facilitan la producción y distribución de bienes, ayuda otras firmas en encontrar sus metas y añadir valor a su vida personal. También es una prestación que realiza una empresa o persona a un cliente. La mayoría de los servicios son intangibles.

Características de los servicios

• Intangible: no se puede tocar, Ejemplo: servicio a cuartos.
• Perecedero: no puede haber inventario de servicios, tienen un tiempo de vida, Ejemplo, la comida.
• Heterogéneo: el servicio puede tener una base pero varía con las necesidades de cada cliente. Ejemplo: el término de la carne.
• Simultáneo: la calidad en el servicio depende de la percepción del cliente.
• El cliente tiene una participación en el proceso del servicio: puede existir una coproducción, cliente-empresa. Ejemplo, un bufete.
• Inseparabilidad: no se pueden separar de la empresa que los ofrece. Ejemplo, un hotel o un restaurante.

Elementos que constituyen un servicio

• Cliente
• Prestador del servicio
• Objetos dentro del servicio: Pueden ser adquiridos por un proveedor o ser producidos por la misma empresa. Ejemplo: toallas y comida.
• Local del servicio
• Equipos y muebles del servicio.
• Información que se le da al cliente (folletos, menú, programas, etc.)

La administración de operaciones ayuda para que los servicios a generen el mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección. Así como a mejorar la satisfacción del cliente y disminuir los costos.

Fuentes

• Documento (pdf): Administración de operaciones. Disponible en: “www. catarina.udlap.mx” Consultado: 26 de enero de 2012.
• Artículo: (Power Point) Presentacón de administración . Disponible en: “www.google.com.cu” Consultado: 26 de enero de 2012.
• Documento (pdf): Administración de operaciones. Disponible en: “www.rmorales.mayo.uson.mx” Consultado: 26 de enero de 2012.
• Artículo: Administración de operaciones. Disponible en: “www.mitecnologico.com” Consultado: 26 de enero de 2012.
• Artículo: Enfoques de administración de operaciones. Disponible en: “www. books.google.com.cu” Consultado: 26 de enero de 2012.