Boniato Ahogado
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Boniato ahogado. Nuevo sistema para la plantación de esquejes de boniato.
En que consiste
Consiste en colocar los esquejes acostados horizontalmente sobre un pequeño surco de 7 a 10 cm de profundidad hecho sobre la parte superior del cantero y después taparlos totalmente.
Deben cortarse los esquejes alrededor de tres días antes de la siembra, eliminarles los ápices (puntas) y aviverarlos a la sombra, todo esto con el objetivo de lograr una brotación inicial de las yemas antes de la siembra.
En una jornada un hombre por el sistema ahogado puede regar y tapar entre 4000 a 6000 esquejes mientras que por la siembra manual no pasan de 1500 a 2000 esquejes regados y tapados. Además este sistema humaniza la labor ya que no hay que agacharse, sino que se adopta una posición semi inclinada y en ningún momento se toca la tierra con las manos, ya que el tape se realiza con guataca o con tracción animal o mecanizada, o incluso con los pies.
La siembra tapada totalmente, demora en brotar entre 7 a 10 días después de plantados, mientras que la siembra manual emite los brotes 2 ó 3 días después. Esto propicia un mejor cierre del campo en las parcelas sembradas de forma manual, entre 6 a 8 días antes que la siembra “ahogada” por lo que hay que dar una limpia manual así como un cultivo más al campo, en comparación con la siembra normal. De tener un herbicida pre-emergente sería ideal aplicárselo para lograr evitar el enyerbamiento inicial.
Ventajas
No existen diferencias en el rendimiento entre ambos sistemas. Sin embargo el sistema ahogado humaniza la tarea ya que no hay que sembrarlo a mano, sino colocarlo a mano y taparlo mecanizadamente, por lo que un hombre duplica la productividad de siembra por jornada. Es un sistema que para áreas pequeñas es fácilmente aplicable. En varios lugares del país se viene utilizando esta técnica con buenos resultados. En el municipio de Cabaiguán en la cooperativa la Nueva Cuba de Sancti Spiritus han realizado esta labor con buenos resultados y señalan continuar haciéndolo.
En Bayamo varios agricultores lo utilizan con muy buenos resultados, sobre todo en el municipio cabecera y dicen que desde que lo utilizaron por primera vez quedaron convencidos de sus ventajas y que en lo adelante siempre han sembrado y sembrarán el boniato ahogado. Ramón Arce Suárez, cooperativa Pedro Julio Marcelo de Santo Domingo en Villa Clara lo usa con buenos resultados desde hace dos años en el clon de boniato INIVIT B 2 2005”.
Fuente
- Morales Alfredo 2014. La batata (Ipomoea batatas, Lam.) y su metodología de investigación, fue el tema desarrollado durante los días 23 y 24 de septiembre en el Centro de Investigación Turipaná de Corpoica en el departamento de Córdoba.www.corpoica.org.co:8086/movil/NoticiaGeneralMobileDetalle?id.
- Morales Alfredo 2014. Conferencia El cultivo del boniato y su importancia en la alimentación humana. cadenahortofruticola.org/admin/bibli/917ConfnuevaAlfredo.pdf
