Eva Arguiñano Urkiola
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Eva Arguiñano, es una cocinera y presentadora de televisión. Su especialidad son los postres, siendo jefa de repostería del restaurante de su hermano, Karlos Arguiñano, en Zarauz.
Biografía
Eva Arguiñano Urkiola, nació en Beasain (Guipúzcoa). es una cocinera y presentadora de televisión. Su especialidad son los postres, siendo jefa de repostería del restaurante de su hermano, Karlos Arguiñano. Eva comenzó a trabajar en la cocina con 16 años, como ayudante de repostería, junto con su hermano. Tras estudiar varios cursos de perfeccionamiento de cocina, logró mejorar su técnica, centrándose en la repostería y panadería, posteriormente pasó a ser jefa de repostería del restaurante abierto por su padre fue la responsable de introducir en la carta distintas variedades de pan fresco, hecho en el propio restaurante. Debutó en televisión en 1991 en el programa de TVE La cocina de cada día, que presentaba su hermano, encargándose de las recetas relacionadas con postres, y se mantuvo en las siguientes temporadas del programa. En 1998 coincidiendo con una estancia temporal de su hermano en Argentina, participó en el programa de Telecinco La cocina con fundamento y seguidamente coincidió de nuevo con su hermano en el programa Karlos Arguiñano en tu cocina, de Canal Trece del país andino.
En 2006 logró su propio programa en la cadena de televisión La Sexta, presentando Hoy cocinas tú, un programa en el que ella mostraba a una persona cómo elaborar un menú que posteriormente deberá realizar correctamente para sus invitados. Eva se mantuvo al frente del espacio hasta 2009. También presentó en la misma cadena el programa Las tentaciones de Eva (2007). Durante los años 2009 y 2010 ha realizado varios programas especiales para el canal de televisión Hogarutil, como Navidades con Eva y Enrique (junto a Enrique Fleischmann) o Desayunos y meriendas de Eva Arguiñano. Entre 2011 y 2013 presentó un reality culinario llamado Cocina con sentimiento en Nova.
A pesar de que en sus últimos programas de televisión Eva Arguiñano demuestra ser una cocinera completa, es la repostería el campo en el que ha labrado su popularidad. A él pertenecen sus libros Los postres de Eva Arguiñano, Las tentaciones de Eva Arguiñano: Nuevos postres caseros, La pastelería de Eva Arguiñano, Lo más dulce, Delicias de Eva Arguiñano para hacer en casa, Atrévete con los postres de Eva Arguiñano y Postres deliciosos. En el ámbito de la cocina más general ha escrito Hoy cocinas tú, fruto del éxito del programa del mismo título de La Sexta.
Eva Arguiñano ha impartido clases de repostería en congresos gastronómicos tan prestigiosos como la Semana de Alta Cocina de Vitoria, y ha participado en demostraciones culinarias en países como Francia, Estados Unidos, Alemania, Argentina e Italia.
En la actualidad compagina su trabajo como jefa de repostería en el restaurante familiar de Zarautz con la docencia en la Academia de Cocina Aiala, creada en 1996 por su hermano Karlos.
Vida de Eva Arguiñano
El 18 de abril de 2013, la repostera ingresó de urgencia en la unidad de cuidados intensivos del Hospital Donostia de San Sebastián, tras sufrir un Infarto de Miocardio. Una semana después fue trasladada a la Policlínica de la misma ciudad, donde fue operada del corazón y evolucionó favorablemente.
Libros
- 1996 Los postres de Eva Arguiñano Editorial Debate
- 2003 Las tentaciones de Eva Arguiñano Bainet Editorial S.A.
- 2008 Atrévete con los postres Bainet Editorial S.A.
- 2011 Postres deliciosos Bainet Editorial S.A.
- 2012 Hoy cocinas tú Bainet Editorial S.A.
- 2012 Postres y dulces para Dummies Editorial Planeta, S.A.
- 2014 555 recetas de postres Bainet Editorial S.A.
