Farofa de zanahoria

Farofa de zanahoria. Descripción de la receta Harina de mandioca con zanahorias que se puede acompañar con carne o se puede comer sola País de origen Brazil. Género Acompañamiento tradicional. Ingredientes Harina de mandioca, zanahoria, especias, aceite y sal.

La farofa es un plato típico de la cocina brasileña hecho a base de harina de mandioca combinada con otros ingredientes tales como materia grasa, carnes y vegetales.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de mandioca (yuca)
• 2 tazas de harina de maíz en copos
• 1 taza de aceite
• 3 zanahorias grandes
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla media picada
• 1 taza de aceitunas picadas
• olor a verde a gusto
• sal a gusto

Modo de preparo

Bata en la licuadora las zanahorias peladas, el aceite y el ajo, colocar en un tramo. Añadir los demás ingredientes. Mezclar bien y servir.

Tiempo de preparación

30 MIN

Porciones

10 porciones

Nota

Esta farofa es sana y excelente para acompañar asados de carne, pollo, bifes, etc. Se puede acompañar con huevos previamente hervidos para dar un mejor gusta al paladar.

Fuentes

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