Holandesa cintada (raza bovina)
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Holandesa Cintada. Es una raza de ganado vacuno originaria de Holanda. Esta raza comenzó a ser importada para América en 1840 cuando el empresario P.T. Barnum importo ejemplares para su circo Barnum y Bailey de esta forma se desarrollaron ciertos números de hatos en la zona de Nueva York y Pennsylvania.
Las vacas adultas pesan de 900 a 1500 libras (490 a 453 kg), y los toros alrededor de 2000 libras (907 kg). Las pruebas de la leche arrojan un 4% de crema para mantequilla. La vaca de más alta producción, Loraine No. 3020, produjo 18211 libras (8260 kg) de leche y 816 libras (370 kg) de crema para mantequilla.
Fuente
- DIGGINS, R. V. y BUNDY, C. E. (1960) Vacas, leche y sus derivados, 5a. ed. México, D. F., CECSA, 1960. p. 82.
