Tequila Sunrise Jacó
Tequila Sunrise Jacó  | |
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 Es un trago realmente fácil de preparar y que luce muy bien ya que las diferentes capas de ingredientes hacen que luzca muy sofisticado. | |
| Origen | |
| Origen | Phoenix,  Estados Unidos |
| Color | Amarillo, rojo, blanco |
| Variantes | Aperol sunrise,Tequila sunset, Caribbean sunrise, Vodka sunrise o Russian sunrise, Southern sunrise, Amaretto sunrise, Florida sunrise, entre otros más |
| Composición | |
| Tipo | Cóctel |
| Bebida alcohólica base | Bebida alcohólica que sirve como base al cóctel o combinado |
| Materia prima | Tequila, granadina, jugo de limón y naranja |
| Servida en | Copas y vasos highball |
| Ingredientes | |
| 3 oz de tequila, 1 oz de Triple Sec, 1 oz de jugo de limón, 3 oz de granadina, 3 oz de jugo de naranja | 100 gr |
 Tequila Sunrise Jacó | |
Tequila Sunrise Jacó. Bebida deliciosa y refrescante, conocida oficialmente como cóctel por La International Bartender Association. Oriunda de Arizona, Estados Unidos. Sunrise es como se llama en ingles a la salida del sol. El Tequila Sunrise es un trago que, como lo indica su nombre, se prepara con tequila y con otros ingredientes que hacen que parezca un atardecer en un vaso. De muy a gusto en la localidad turística de Jacó, en Costa Rica.
Sumario
Ciudad Jacó
Ubicada esta pequeña y hermosas localidad turística en la costa del Pacífico Central, en las afueras del Golfo de Nicoya, en el distrito de Garabito, en la provincia de Puntarenas, en Costa Rica. Pueblo costero que cuenta con aproximadamente con 7 mil habitantes residentes. Como principal actividad económica tiene al turismo, pueblo netamente dedicado a la pesca y todo lo derivado del mar.
Jacó se encuentra en una zona de clima tropical que se define principalmente por estaciones secas y húmedas muy diferenciadas. Está situada a 72 kilómetros al sur de Puntarenas y a 97 kilómetros al suroeste de San José, capital de la República. Es la cabecera del cantón de Garabito. Sus coordenadas geográficas se encuentran entre 9°37′00″N de latitud y 84°37′40″O de longitud.
Origen
Oriunda de Phoenix, Estados Unidos, Sunrise es como se llama en ingles a la salida del sol. En este caso, con el Tequila sunrise tenemos un amanecer con tonos rojizos y anaranjados.
El tequila sunrise o acapulco es un cóctel preparado de dos maneras diferentes: la original, con tequila, crème de cassis, jugo de lima y agua con gas; la forma más popular está hecha con tequila, jugo de naranja y granadina.
El cóctel, que originalmente se servía en el Arizona Biltmore Hotel en Phoenix, Estados Unidos, debe su nombre a su apariencia cuando se sirve en un vaso: los ingrediente con mayor densidad (el cassis o la granadina) se hunden gradualmente, creando variaciones de colores semejantes a los de un amanecer (sunrise, en inglés).
Elaboración del tequila sunrise
Se comienza añadiendo los hielos en un vaso largo de long drink. Después ponemos el tequila y zumo de naranja natural hasta casi arriba. Añadimos la granadina y esperamos a que decante y vaya al fondo. Terminamos añadiendo la decoración y una pajita para tomar el cóctel. Lo que más gusta de este cóctel, Tequila sunrise, es que se puede realizar sin alcohol. Quedaría como un zumo de naranja sunrise. Pero muy rico, haciendo del ácido de la naranja algo muy rico y apetecible.
Ingredientes
- 3 oz de tequila
- 1 oz de Triple Sec
- 1 oz de jugo de limón
- 3 oz de granadina
- 3 oz de jugo de naranja
Preparación: Mezcle todos los ingredientes bien y sirva en un vaso alto con hielo.
Información nutricional
Cantidad por 100 gramos
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International Bartender Association
La International Bartender Association ha incluido al tequila sunrise como cóctel oficial. De acuerdo a esta asociación, la preparación se hace con tres partes de tequila, seis partes de jugo de naranja y una parte de granadina.
Variaciones del cóctel
- Aperol sunrise: se sustituye la granadina o la crème de cassis con Aperol;
- Tequila sunset: se sustituye la granadina con brandy blackberry;
- Caribbean sunrise: se usa ron en vez de tequila;
- Vodka sunrise o Russian sunrise: se usa vodka en vez de tequila;
- Southern sunrise: se usa Southern Comfort en vez de tequila;
- Versión dietética: se usa jugo de arándano rojo en vez de granadina;
- Amaretto sunrise: se usa amaretto en vez de tequila;
- Florida sunrise: se usan iguales medidas de jugo de piña y de naranja;
- Red sea sunrise: versión sin alcohol en que se agrega limonada en vez de tequila.
Fuentes
- Artículo: Preparación del Tequila Sunrise Jacó. Tomado del sitio: www.vix.com. Consultado el 11 de diciembre de 2017.
- Artículo: Recetas de cocteles. Tomado del sitio: www.trendenciashombre.com. Consultado el 11 de diciembre de 2017.
