Dulce de Tamarindo Hondureño
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Dulce de tamarindo hondureño. Plato de la gastronomía hondureña. Es un rico dulce típico que se puede comprar en muchas pulperias y ferias patronales.
Ingredientes
Elaboración
Primero, remojar el tamarindo en agua, hasta que este cubierto. Revisar que no quede ninguna cáscara de tamarindo. Luego, incorporar 3 Lb de azúcar y moverlo con una paleta. Mientras se incorpora el azúcar con el tamarindo agregue el colorante poco a poco. Una vez que se tenga la mezcla deja enfriar un poco y con las manos limpias hacer bolitas. Después que se hagan las bolitas del dulce, se pasan por azúcar y a comer.