Guisado de Chancho (receta hondureña)
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Guisado de Chancho (receta hondureña). Plato típico de la gastronomía hondureña. Receta casera para compartir en familia, elaborado con diferentes ingredientes.
Ingredientes
- Costilla de cerdo.
- Cebolla.
- Ajo.
- Chile dulce.
- Hojas de culantro.
- Pan deshecho.
- Sal,
- Pimienta.
- Clavo de olor al gusto.
- Papas.
- Zanahoria.
- Repollo.
- Guineo verde.
- Plátano maduro.
Preparación
La costilla de cerdo se parte en pedazos pequeños, los condimentos para freírlos son: cebolla, ajo, chile dulce, después de fritos se le pone agua para cocerla y agrega pimienta. Las verduras como repollo, papas, se cortan en pedacitos, se fríen y luego se le echan a la carne, con unas hojas de culantro. Luego se fríe plátano maduro y se pone con lo demás. Cuando ya va estar le agrega pan deshecho, sal y clavo de olor al gusto.
