Ácido carboxílico
| ||||||||||
Ácidos carboxílicos. Constituyen un grupo de compuestos químicos que se caracterizan por poseer un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH); produciéndose este cuando sobre un mismo carbono coincide un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O). Se puede representar como COOH ó CO2H.
Sumario
Generalidades
Nomenclatura
El nombre IUPAC de los ácidos carboxílicos alifáticos se obtiene anteponiendo la palabra ácido al nombre del alcano correspondiente y cambiando la terminación -o de éste por –oico. El grupo carboxilo define la cadena más larga de la molécula y a su carbono le corresponde el número 1, numerándose los sustituyentes unidos a la cadena de la manera habitual. Los ácidos aromáticos se nombran como productos de sustitución del ácido benzoico, PhCOOH (p. f. 122°), o del hidrocarburo aromático de que deriven. Los ácidos carboxílicos se denominan también con frecuencia como "ácidos alcanocarboxílicos", en especial en la serie cicloalcánica
| Estructura | Nombre IUPAC(Ácido__) | Nombre Vulgar(Ácido __) | p.e., °C | p.f., °C |
|---|---|---|---|---|
| HCOOH | Metanoico | Fórmico | 101 | 8.4 |
| CH3CH2COOH | Etanoico | Acético | 118 | 16 |
| CH3CH2CH2COOH | Propanoico | Propiónico | 142 | - 21 |
Tabla 1: Algunas Propiedades de los ácidos carboxílicos alifáticos
Propiedades físicas
Acidez de los ácidos carboxílicos
Síntesis de los ácidos carboxílicos
Industrial
En el Laboratorio
Reacciones de los ácidos carboxílicos
Fuentes
- Requena, L. Vamos a Estudiar Química Orgánica. (2001). Ediciones ENEVA.
- William A. Bonner, Albert J. Castro, Libro de Química Orgánica, 1986.
