Diferencia entre revisiones de «Castellar de la Frontera»

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'''Castellar de la Frontera''':Pueblo con encanto está lleno de historia y de futuro lugar único con casas encaladas y abundantes flores que llenan las calles de tradición y color.
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'''Castellar de la Frontera'''. Pueblo español situado a 153 km de [[Cádiz (España)|Cádiz]] en la comarca del Campo de [[Gibraltar]], en la Comunidad Autónoma de [[Andalucía]].
  
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==Situación==
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La ciudad está incluida en el itinerario la Ruta del Toro, que se desarrolla en la provincia de Cádiz, esta ruta recorre aquellas zonas ganaderas donde se crían toros bravos y la raza autóctona [[Vaca retinta|retinta]].
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[[Castellar de la Frontera]] está situado en la comarca del Campo de Gibraltar, en la parte sudeste de la provincia de [[Cádiz]]. Su población se divide en tres núcleos, el viejo pueblo de Castellar, ubicado dentro de la fortaleza de un castillo medieval del siglo XIV, el nuevo pueblo de Castellar, construido en 1.971 la barriada de la Almoraima.
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==Situación geográfica==
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Pequeña población que se encuentra en el extremo sur de la Sierra de Los Melones a 248 metros de altitud. La población se divide en tres núcleos, Castellar Viejo ubicado dentro de la fortaleza de un castillo medieval del [[siglo XIV]], Castellar Nuevo la sede administrativa y localidad principal del municipio construido en [[1971]] y la barriada de la Almoraima.
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==Descripción==
 
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Situada en un entorno rocoso con su magnífico castillo que parece vigilar todo desde las alturas, [[Castellar de la Frontera]], en [[Cádiz]], está considerado el pulmón verde de esa región. Sus orígenes se remontan a la Edad de Bronce aunque tiene muchos orígenes musulmanes, lo que demuestran edificios como la Torre de la Almoraima.
 
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La ciudad está incluida en el itinerario llamado la Ruta del Toro, que se desarrolla en la provincia de toro, invitando a descubrir la vida de este animal en su hábitat natural.
 
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Castellar está lleno de historia, uno de los muchos motivos por los que consigue enamorar al viajero. El castillo que se sitúa en lo alto del pueblo es una antigua fortaleza nazarí del Siglo XXII.
 
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Castellar, de gran tradición artesana, es un lugar lleno de naturaleza, de color, de flores, casas encaladas y reminiscencias medievales que enamora a todo aquel que lo visita. Entre algunas de las cosas que se pueden visitar la Iglesia del Divino Pastor, de estilo barroco o el Convento de San Miguel de la Almoraima.
 
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En las proximidades se encuentra la llamada “la última selva mediterránea”: La Almoraima, un lugar ideal para el senderismo, el ciclismo, los paseos a caballo y el avistamiento de aves.
 
  
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El clima es de tipo mediterráneo-oceánico con [[verano]]s cálidos, [[invierno]]s suaves y pocas variaciones entre una estación y otra. Las [[precipitaciones]] son abundantes en [[otoño]], [[invierno]] y [[primavera]].
  
 
==Historia==
 
==Historia==
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El pueblo viejo de Castellar de la Frontera se encuentra situado en el interior de una fortaleza de la [[Edad Media]]. Debido a la estratégica situación que presenta en lo alto de la montaña fue el lugar de asentamiento de diferentes culturas.  
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El viejo pueblo de [[Castellar de la Frontera]] está situado en el interior de una fortaleza medieval. Debido a su estratégica situación en lo alto de la montaña, fue lugar de asentamiento de diferentes culturas. Las primeras manifestaciones de presencia humana en el pueblo viejo se remontan a la prehistoria, al paleolítico y al neolítico.
 
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La Torre Lascutana pudo ser construida por los íberos, antes de la colonización romana. Esta torre fue tomada para controlar la calzada romana que iba desde[[ Carteia]] hasta [[Córdoba]]. A pesar de que la presencia visigoda no fue determinante en la zona, sí que se han encontrado restos que demuestran que este pueblo pasó por allí.
 
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Los pobladores que más secuelas dejaron en Castellar fueron sin duda los musulmanes, ya que fueron los autores de la fortaleza amurallada y la fundación de la villa localizada en su interior. El pueblo estuvo bajo dominio árabe hasta que Juan Arias de Saavedra conquistó la villa en 1.434 y la incorporó a la corona cristiana.
 
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A finales de los 60 se comenzó a construir a 8 km de la Villa-Fortaleza un el pueblo nuevo, que a diferencia del pueblo de origen musulmán del interior de la fortaleza, tiene una composición moderna y amplias calles y avenidas. En 1.971 finalizan las obras de la nueva población y los vecinos del de la vieja villa se trasladaron al recién construido nuevo pueblo. El pueblo nuevo de [[Castellar de la Frontera]] destaca por la blancura de sus casas en contraste con el verde de sus jardines.
 
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El otro núcleo de población se sitúa en la zona de la Almoraima. La primera evidencia de la existencia de asentamientos en la zona es una torre almenara construida en la época musulmana para la defensa y el control de la villa. En 1.603 se construyó el Convento de San Miguel que fue ocupado por los frailes de la Orden de la Merced. El Convento pasó a ser propiedad del Duque de Medinacelli en 1.868.
 
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Es en 1.945 con la creación de la Empresa Corchera Almoraima, cuando la zona se convirtió en el núcleo económico de la mayoría de los habitantes. Alrededor del patio de la empresa corchera se construyeron chabolas y a pesar de que los propietarios de la empresa construyeron viviendas para sus empleados, estas eran insuficientes. Parte de la población se trasladó al pueblo nuevo construido a tan solo 1 kilómetro de distancia.
 
  
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Las primeras manifestaciones de presencia humana se remontan a la [[prehistoria]], al [[paleolítico]] y al [[neolítico]], demostrado por los hallazgos de [[pinturas rupestres]] encontrados en las cuevas del municipio. 
  
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==Como Llegar==
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Otra de las evidencias dejadas por los diferentes pueblos que lo habitaron es La Torre Lascutana, fortificación que se cree fue construida por los [[celtíberos]]. Durante la colonización [[Roma|romana]] junto a la Torre Lascutana, cuya misión era la de observar y defender la calzada romana que iba desde [[Carteia]] hasta [[Córdoba (ciudad de España)|Córdoba]], se construyó un pequeño asentamiento. De esta época se han encontrado restos de viviendas en lugares próximos a la torre. La presencia [[Pueblo visigodo|visigoda]] no fue determinante en la zona, aunque se conservan algunos hallazgos.
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[[Castellar de la Frontera]] es de fácil acceso a través de dos vías:
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Los pobladores que más evidencias dejaron en Castellar fueron los [[Islamismo|musulmanes]], autores de la fortaleza amurallada y la fundación de la villa en su interior. Durante el dominio árabe fue llamada Al-Qasr. Dado el emplazamiento de la villa en plena frontera granadina, jugó un importante papel en las Guerras de Granada en el [[siglo XV]].  
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Si llegamos de la parte oriental de [[Andalucía]] [[Almería]], [[Jaén]], [[Málaga]] a Castellar podemos acceder mediante la autovía del Mediterráneo A-7(dirección Málaga–Algeciras), por la salida 130 dirección Guadiaro-Castellar-Sotogrande. Después de 10 kilómetros por la carretera secundaria A-4100, una vía de montaña de gran belleza paisajística, llegaremos a Castellar.
 
  
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Si llegamos de la parte occidental de [[Andalucía]] [[Sevilla]],[[ Cádiz]] podemos acceder desde la Autovía A-381 [[Jerez]]-[[Los Barrio]]) a la carretera comarcal A-405 [[Algeciras]]-[[Ronda]] que, tras recorrer 20 kilómetros, nos dejará en el municipio.
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Juan de Saavedra, alcaide de Jimena de la Frontera, conquistó el castillo en [[1434]], incorporándola a la [[Corona de Castilla]]. [[Juan II de Aragón|Juan II]] concedió a Juan de Saavedra la alcaldía de la villa, dándosela más tarde en señorío. Conquistada de nuevo por el [[Reino nazarí de Granada]], volvió a ser reconquistada por Juan de Saavedra que recobró su señorío, siendo heredado durante muchas generaciones por los Arias de Saavedra, a los que [[Carlos V|Carlos I]] concedió en [[1539]] el título de Condes de Castellar, título que ostentaron posteriormente sus descendientes.  
  
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En la Almoraima existen evidencias de la existencia de asentamientos cercanas a la Torre Almenara construida en la época musulmana para la defensa y el control de la villa. En el año [[1603]] se construyó el Convento de [[San Miguel Arcángel|San Miguel]], ocupado por los frailes de la [[Mercedarios|Orden de la Merced]]. El Convento pasó a ser propiedad del Duque de Medinacelli en [[1868]].
  
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==Tres razones para Viajar a Castellar de la Frontera==
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La casa de los Condes de Castellar pasó al Ducado de Santistevan en [[1654]] y más tarde al Ducado de Medinaceli. A principios del [[siglo XIX]] los Marqueses de Moscoso obtuvieron la posesión de la villa, que volvió a los Duques de Medinaceli en [[1852]].
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En la espectacular comarca del Campo de Gibraltar se encuentra [[Castellar de la Frontera]], un municipio fascinante que se divide en 3 grandes motivos para elegirlo como destino turístico.  
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En [[1945]] se creó la Empresa Corchera Almoraima. Alrededor del patio de la empresa se construyeron chabolas y viviendas para los empleados.
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El lugar cuenta con 3 núcleos diferenciados: el precioso pueblo [[Castellar Nuevo]], moderno y dinámico, el Monumento Histórico Artístico que es [[Castellar Viejo]] y [La Almoraima, una finca de fábula que te hará enamorarte de [[Cádiz]] si es que no lo has hecho ya.
 
  
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*Castellar Viejo.
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A finales de los años [[1960]] el Instituto de Reforma y Desarrollo Agrario del Campo de Gibraltar expropió 700 hectáreas de tierra a la empresa La Almoraima S.A. para la creación de un pueblo a 8 kilómetros de Castellar Viejo, este pueblo fue planificado por el Instituto Nacional de Colonización.​ En [[1971]] finalizaron las obras de la nueva población, trasladándose la mayoría de los vecinos de la vieja villa y de La Almoraima a Castellar Nuevo.  
  
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En lo alto de un promontorio rocoso se ubica Castellar Viejo y su castillo de cuento. El pueblo entero es un recinto medieval tan potente que te hará viajar en el tiempo. El castillo fue en origen una fortaleza Nazarí del siglo XII y más tarde pasaría a convertirse en Alcázar de los Condes de Castellar cuando se incorporó la Torre del Homenaje tan característica de los reinos cristianos.
 
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Es un lugar único con casas encaladas y abundantes flores que llenan las calles de tradición y color. Es también el lugar elegido por una comunidad de artesanos que han llegado de todo el mundo para establecerse en este rincón mágico de la provincia de [[Cádiz]].
 
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En [[Castellar Viejo]] también puedes visitar la Iglesia del Divino Pastor, de estilo barroco y antiguo oratorio del castillo, el Convento de San Miguel de la Almoraima, al pie del promontorio y tramos de la calzada medieval que conducía al castillo.
 
  
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*Castellar Nuevo.
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==Monumentos y sitios de interés ==
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'''El Castillo de Castellar''': Fortaleza fortaleza [[Reino nazarí de Granada|Nazarí]] del [[siglo XII]] que más tarde se convertiría en Alcázar de los Condes de Castellar e incorporaría la Torre del Homenaje. Declarado Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento y Monumento Histórico-Artí­stico en [[1963]]. Este monumento a pesar de su antigüedad, tiene un excelente estado de conservación y la peculiaridad de contener un pueblo en el interior.  
  
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Por la orografía particular del pueblo viejo, la expansión poblacional se hacía imposible y así es como surgió el [[Castellar Nuevo]], un lugar también de casas blancas que hacen contraste con el colorido de sus macetas y el verde de sus jardines.
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La fortaleza se encuentra situada a 248 metros de altitud sobre un promontorio rocoso en un cerro en el [[Parque Natural los Alcornocales]], entre los ríos Guadarranque y Hozgarganta. Desde este lugar se divisa perfectamente la bahía de [[Algeciras (España)|Algeciras]], el peñón de [[Gibraltar]], la costa de [[África]] y los pueblos que lo rodean.
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[[Castellar Nuevo]] es un pueblo que mira al futuro sin olvidar su historia, dotado de los servicios que necesita cualquier núcleo de población y con el ambiente típico de [[Andalucía]]. Es el lugar ideal para probar la gastronomía de la zona, especialmente la boronea, un delicioso guiso de calabaza, patatas, cebolla y huevo frito.
 
  
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Fue construido con una planta de forma irregular con varios arcos de herradura, un pequeño patio de armas y un recinto amurallado con varias torres, donde destaca la Torre de la Almoraima. Otros lugares de interés dentro la villa son la Iglesia del Divino Pastor, el Convento de San Miguel de la Almoraima y los tramos de la calzada medieval que conducían al castillo.
  
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*La Almoraima.
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'''El alcázar o Palacio de los Condes de Castellar''': Edificio del [[siglo XIII]] y residencia de los Condes de Castellar.  
  
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La Almoraima es una finca de 14.000 hectáreas que ha sido denominada como "la última selva mediterránea". Es un lugar ideal para el avistamiento de aves y para hacer rutas de senderismo, en bici o a caballo.
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'''Convento de San Miguel de La Almoraima''': Edificio entregado por Doña Beatriz Ramírez de Mendoza, condesa de Castellar, a Fray Juan del Santísimo a finales de septiembre de [[1603]], fecha en la que toman posesión los Hermanos Mercedarios Descalzos del Monasterio de la Almoraima.
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Este lugar es también interesante porque puedes contemplar las tradicionales labores de una finca que en este caso incluyen la ganadería, la agricultura, las zonas de cítricos y el trabajo del corcho. Fue precisamente la pujante industria del corcho lo que hizo surgir alrededor de esta finca el tercer núcleo de población de [[Castellar de la Frontera]].
 
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Tienes 3 destinos en 1 en este viaje apasionante para descubrir la esencia gaditana, deleitarte con su gastronomía, empaparte de sus tradiciones y adquirir productos de la artesanía local. Y la siguiente parada: las maravillosas playas de [[Cádiz]].
 
  
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'''Torre Almoraima''': Edificada por los árabes sobre una colina a unos doscientos metros de la estación de ferrocarril de la Almoraima.
  
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==Donde Comer==
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'''Iglesia del Divino Salvador''': Construida dentro de las murallas de la fortaleza en el [[siglo XVII]] sobre la antigua capilla del castillo. En el inmueble se pueden observar los pasadizos sobre elevados que comunicaban el alcázar y la iglesia, lugar por donde los nobles iban a la iglesia sin que tuvieran que mezclarse con el populacho.
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Bajando de la fortaleza y a las afueras de Castellar Nuevo se encuentra la finca Almoraima. Llama la atención desde la carretera porque su torre recuerda a las construcciones transilvanas.
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'''Plaza del aljibe''': en este lugar se encontraba el aljibe, indispensable para sobrevivir en caso de ataque y asedio a la fortaleza.  
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La finca alberga un magnífico convento que comenzó siendo una ermita y que en el siglo XVI alcanza la configuración que hoy en día podemos admirar.
 
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Comer en Almoraima es sumergirse en la historia y disfrutar de una de las mejores gastronomías de toda [[Andalucía]]. Si además vas en invierno, podrás disfrutar de un cafecito en la chimenea.
 
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==Fiestas  en castellar de la Frontera==
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'''Torre de flanqueo''': Construcción encargada de liderar la defensa y la vigía de las plazas fuertes.
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*Romería del Santísimo Cristo de La Almoraima.
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'''Castellar Nuevo''': Por la orografía particular del pueblo viejo la expansión poblacional se hacía imposible, surgiendo así el pueblo de Castellar Nuevo, situado a 8 km de Castellar Viejo.
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La mayoría de los habitantes abandonan las casas para trasladarse al nuevo pueblo en busca de mayores comodidades y perspectivas de desarrollo.
  
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Considerada la fiesta por excelencia de [[Castellar de la Frontera]], la Romería del Santísimo Cristo de La Almoraima, es celebrada el primer domingo de mayo.
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'''La Almoraima''': Finca de 14000 hectáreas denominada como "la última selva mediterránea". Lugar ideal para el avistamiento de aves y rutas de senderismo en bici o a caballo. En este lugar se pueden contemplar las tradicionales labores de [[ganadería]], [[agricultura]], zonas de [[cítrico]]s y trabajo del [[corcho]].  
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Los actos festivos arrancan los días previos, con la feria de la localidad, la primera del Campo de Gibraltar, incluyendo entre las actividades lúdico-festivas, concursos, bailes tradicionales así como otros que realzan la celebración.  
 
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El día más señalado para el pueblo es el Domingo de Romería. Por la mañana, los peregrinos procesionan al Cristo de la Almoraima, prolongando la fiesta durante todo el día y hasta muy entrada la madrugada.
 
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Su origen nos es deconocido, aunque sabemos que ya se celebraba a principios del siglo pasado, según nos relata Don Francisco María Montero en su Historia de Gibraltar y su Campo, editada en 1859. No cabe duda que los frailes mercedarios debieron fomentar la devoción al Santo Cristo y la festividad del primer domingo de mayo. el primer Domingo del citado mes se celebraba y se sigue celebrando el Día de la Cruz, famosa romería a la que acudían peregrinos de los más apartados rincones de [[Andalucía]]. A lo largo de la mañana se concentraban en los alrededores del convento los peregrinos para poder acceder a la iglesia y besar los pies de la imagen. Con la caída de la tarde los romeros iban retornando a sus lugares de origen portando ramos de flores silvestres y helechos. Hasta Algeciras volvía el tren especial desplazado para transportar a los devotos del Santo Cristo.  
 
  
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*Otras Festividades.
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==Gastronomía==
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La gastronomía de Castellar está basada en la cocina tradicional andaluza, donde los platos más representativos son elaborados [[carne]]s y [[verdura]]s. Entre las principales creaciones culinarias de la región encontramos la [[sopa]] de [[espárragos]], chisparrero o [[ajo]], la caldereta de [[venado]], el [[conejo]] con [[tomate]] o al ajillo, el [[cabra|chivo]] a la caldereta y la boronea, un [[guiso]] de [[calabaza]], [[Papa (tubérculo)|patatas]], [[cebolla]] y huevo frito. Por la proximidad con el mar también se pueden degustar [[pescado]]s y [[marisco]]s.
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==Fiestas y tradiciones==
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*Feria y Romería del Santísimo Cristo de La Almoraima (Del 30 de Abril al 3 de Mayo): Los actos festivos arrancan los días previos con la feria de la localidad. El Domingo de Romería los peregrinos procesionan al [[Jesús de Nazaret|Cristo]] de la Almoraima, prolongando la fiesta durante todo el día y hasta entrada la madrugada.  
  
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El primer fin de semana de agosto se celebra la Velada del Castillo de [[Castellar de la Frontera]], donde se organizan un Festival de Folclore y se conmemora la festividad del Salvador, patrón de la villa.
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*Velada del Castillo de Castellar de la Frontera (1 y 2 de Agosto): durante estas festividades se organiza el Festival de Folclore con cantos [[Flamenco (género musical)|flamenco]] y bailes tradicionales para conmemorar la festividad de San Salvador, patrón de la villa.
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La Velada de La Almoraima se lleva a cabo en el primer fin de semana septiembre, con el baile y los espectáculos ecuestres como protagonistas.
 
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La Semana Santa alcanza su punto culminante con la procesión del Cristo, sin olvidar la gastronomía popular típica de estas fiestas, de gran tradición en el pueblo.
 
 
   
 
   
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*Carnaval.
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*La Velada de La Almoraima (29 y 30 de Agosto): Los protagonistas de la celebración son el baile y los espectáculos ecuestres.  
  
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El Carnaval se celebra a mediados de febrero y en él, como en el resto de los pueblos de la región, se organizan pasacalles, bailes de disfraces y concursos de chirigotas, en la más pura tradición de la provincia de [[Cádiz]]. Este acontecimiento coincide con la fiesta del Dehesa La Boyal, el 15 de febrero, en el que se celebra la recuperación de las tierras de la dehesa, que pertenecían a la finca de La Almoraima.
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*La Semana Santa: Destacan las procesiones del Viernes Santo, el Cristo de La Amoraima, la Virgen de las Angustias y Nuestro Padre Jesús de Nazareno.
  
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*Festival de la Luna Llena de Castellar Viejo.
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*Carnaval (11 al 15 de Febrero): Como en el resto de los pueblos de la región, se organizan pasacalles, bailes de disfraces y concursos de chirigotas.  
  
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Atraídos por la luna llena de agosto, los duendes suben a la fortaleza medieval para cumplir cada año con su cita con el mejor flamenco.
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*Fiesta de La Boyal (15 de febrero): se celebra la recuperación de las tierras de la dehesa, que pertenecían a la finca de La Almoraima.
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Nombres de prestigio, nuevas figuras del cante, del baile y del toque actúan ante un público fiel a estos encuentros en los que se aúna el arte y la historia en pleno corazón del Parque de Los Alcornocales.
 
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El Festival Flamenco de [[Castellar Viejo]] es el más reconocido de la comarca en su género. La belleza de la fortaleza medieval y el embrujo de la música y el baile crean un clima irrepetible que saben apreciar cada año los numerosos asistentes al certamen. En septiembre, el Festival Flamenco de Pueblo Nuevo completa el programa que este pueblo dedica a promocionar la tradición musical andaluza.  
 
  
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*Festival de la Luna Llena de Castellar Viejo (14 Y 15 de Agosto): Cantos flamencos y bailes tradicionales.
  
 
==Economía==
 
==Economía==
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La agricultura basada en los [[cultivo]]s de [[Gossypium|algodón]], [[trigo]] y [[Naranja (fruta)|naranjas]] son la principal actividad económica del municipio. También se dedican a la ganadería, a los recursos que proporciona el bosque y al sector servicios; principalmente al "Turismo Rural" por su cercanía con otros pueblos del Campo de Gibraltar: como Los Barrios, La Línea de la Concepción, San Roque y [[Algeciras (España)|Algeciras]].
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[[Castellar de la Frontera]] es un municipio cuya economía gira fundamentalmente en torno a la agricultura, así como desde hace ya algunos años, Y, como ya hemos dicho, aunque la principal actividad económica es la agricultura, en la que predominan los cultivos de algodón, trigo y naranjo, gran parte de la población se dedica al sector servicios, debido a la cercanías de los polígones industriales y comerciales de la comarca del Campo de Gibraltar.
 
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==Naturaleza==
 
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De las cerca de 18.000 hectáreas que posee el término municipal, unas 15.000 están dentro del Parque Natural de los Alcornocales, auténtico reducto de los bosques vírgenes europeos. El elemento más representativo es el alcornoque, aunque también merecen ser mencionadas las formaciones de acebuches y quejigos. De su fauna destacamos el ciervo y el corzo, o mamíferos como el topillo o el meloncillo. Las aves rapaces sobrevuelan su cielo, localizándose entre ellas el águila calzada, el halcón peregrino, el búho real o el buitre leonado.
 
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==Fauna y Flora==
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El término municipal de Castellar de la Frontera tiene cerca de 18000 hectáreas bosques, de los cueales unas 15.000 se situán dentro del [[Parque Natural los Alcornocales]]. Las especies más representativas con el [[alcornoque]], los acebuches y los [[Roble carrasqueño|quejigos]].
  
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==Enlaces externos ==
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De su fauna destacan el [[Venado|ciervo]], el [[corzo]], el [[topillo]] y el [[Herpestes ichneumon|meloncillo]]. Entre las aves encontramos especies rapaces como el [[Accipitridae|águila calzada]], el [[halcón peregrino]], el [[búho real]] o el [[buitre leonado]].
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−
*[[https://saposyprincesas.elmundo.es/actividades-ninos/cadiz/aire-libre/rutas-y-excursiones/castellar-de-la-frontera/]]
+
==Fuentes ==
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*[[https://www.lospueblosmasbonitosdeespana.org/andalucia/castellar-de-la-frontera]]
+
*[https://saposyprincesas.elmundo.es/actividades-ninos/cadiz/aire-libre/rutas-y-excursiones/castellar-de-la-frontera/ Castellar de la Frontera en Cádiz]. Disponible en: "saposyprincesas.elmundo.es". Consultado: 1 de marzo de 2021.
−
*[[https://saposyprincesas.elmundo.es/actividades-ninos/cadiz/aire-libre/rutas-y-excursiones/castellar-de-la-frontera/]]
+
*[https://www.lospueblosmasbonitosdeespana.org/andalucia/castellar-de-la-frontera Castellar de la Frontera]. Disponible en: "lospueblosmasbonitosdeespana.org". Consultado: 1 de marzo de 2021.
−
*[[https://www.hoteles.net/cadiz/castellar-de-la-frontera/3-razones-para-viajar-a-castellar-de-la-frontera-cadiz.html]]
+
*[https://www.hoteles.net/cadiz/castellar-de-la-frontera/3-razones-para-viajar-a-castellar-de-la-frontera-cadiz.html Tres razones para viajar a Castellar de la Frontera en Cádiz]. Disponible en: "hoteles.net". Consultado: 1 de marzo de 2021.
−
*[[http://www.cadiz-turismo.com/castellardelafrontera]]
+
*[http://www.cadiz-turismo.com/castellardelafrontera Castellar de la Frontera]. Disponible en: "cadiz-turismo.com". Consultado: 1 de marzo de 2021.
−
*[[https://elviajedelmapache.com/que-ver-en-castellar-de-la-frontera/]]
+
*[https://elviajedelmapache.com/que-ver-en-castellar-de-la-frontera/ Qué ver en Castellar de la Frontera, el pueblo salvado por los hippies]. Disponible en: "elviajedelmapache.com". Consultado: 1 de marzo de 2021.
−
*[[https://cadizpedia.wikanda.es/wiki/Fiestas_de_Castellar_de_la_Frontera]]
+
*[https://castellar.costasur.com/es/economia.html Economía Castellar]. Disponible en: "castellar.costasur.com". Consultado: 1 de marzo de 2021.
−
*[[https://castellar.costasur.com/es/economia.html]]
+
*[http://andaluciarustica.com/castellar_de_la_frontera.htm Castellar de la Frontera Pueblos de Cadiz]. Disponible en: "andaluciarustica.com". Consultado: 1 de marzo de 2021.
−
*[[http://andaluciarustica.com/castellar_de_la_frontera.htm]]
+
*[https://www.andalucia.org/es/castellar-de-la-frontera Castellar de la Frontera]. Disponible en: "andalucia.org". Consultado: 1 de abril de 2021.
 +
*[https://www.castellardelafrontera.es  Ayuntamiento de Castellar de la Frontera]. Disponible en: "castellardelafrontera.es". Consultado: 1 de abril de 2021.
  
−
[[Category: Ciudades]]
+
[[Categoría: Ciudades de España]]

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Castellar de la Frontera
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Bandera de Castellar de la Frontera
Bandera

Escudo de Castellar de la Frontera
Escudo

Ubicación de Castellar de la Frontera en la provincia de Cádiz.
Ubicación de Castellar de la Frontera en la provincia de Cádiz.
CapitalCastellar Nuevo
EntidadMunicipio
 • PaísBandera de España España
 • Comunidad AutónomaAndalucía
 • ProvinciaCádiz
 • ComarcaCampo de Gibraltar
Superficie 
 • Total178 km²
Altitud 
 • Media47 msnm
Distancia153 km a Cádiz
Población (2020 (INE España)) 
 • Total3057 hab.
GentilicioCastellarense o Chisparreros
[http://www.castellardelafrontera.es Sitio web oficial ]
Cas de la front.jpg

Castellar de la Frontera. Pueblo español situado a 153 km de Cádiz en la comarca del Campo de Gibraltar, en la Comunidad Autónoma de Andalucía.

La ciudad está incluida en el itinerario la Ruta del Toro, que se desarrolla en la provincia de Cádiz, esta ruta recorre aquellas zonas ganaderas donde se crían toros bravos y la raza autóctona retinta.

Situación geográfica

Pequeña población que se encuentra en el extremo sur de la Sierra de Los Melones a 248 metros de altitud. La población se divide en tres núcleos, Castellar Viejo ubicado dentro de la fortaleza de un castillo medieval del siglo XIV, Castellar Nuevo la sede administrativa y localidad principal del municipio construido en 1971 y la barriada de la Almoraima.

El clima es de tipo mediterráneo-oceánico con veranos cálidos, inviernos suaves y pocas variaciones entre una estación y otra. Las precipitaciones son abundantes en otoño, invierno y primavera.

Historia

El pueblo viejo de Castellar de la Frontera se encuentra situado en el interior de una fortaleza de la Edad Media. Debido a la estratégica situación que presenta en lo alto de la montaña fue el lugar de asentamiento de diferentes culturas.

Las primeras manifestaciones de presencia humana se remontan a la prehistoria, al paleolítico y al neolítico, demostrado por los hallazgos de pinturas rupestres encontrados en las cuevas del municipio.

Otra de las evidencias dejadas por los diferentes pueblos que lo habitaron es La Torre Lascutana, fortificación que se cree fue construida por los celtíberos. Durante la colonización romana junto a la Torre Lascutana, cuya misión era la de observar y defender la calzada romana que iba desde Carteia hasta Córdoba, se construyó un pequeño asentamiento. De esta época se han encontrado restos de viviendas en lugares próximos a la torre. La presencia visigoda no fue determinante en la zona, aunque se conservan algunos hallazgos.

Los pobladores que más evidencias dejaron en Castellar fueron los musulmanes, autores de la fortaleza amurallada y la fundación de la villa en su interior. Durante el dominio árabe fue llamada Al-Qasr. Dado el emplazamiento de la villa en plena frontera granadina, jugó un importante papel en las Guerras de Granada en el siglo XV.

Juan de Saavedra, alcaide de Jimena de la Frontera, conquistó el castillo en 1434, incorporándola a la Corona de Castilla. Juan II concedió a Juan de Saavedra la alcaldía de la villa, dándosela más tarde en señorío. Conquistada de nuevo por el Reino nazarí de Granada, volvió a ser reconquistada por Juan de Saavedra que recobró su señorío, siendo heredado durante muchas generaciones por los Arias de Saavedra, a los que Carlos I concedió en 1539 el título de Condes de Castellar, título que ostentaron posteriormente sus descendientes.

En la Almoraima existen evidencias de la existencia de asentamientos cercanas a la Torre Almenara construida en la época musulmana para la defensa y el control de la villa. En el año 1603 se construyó el Convento de San Miguel, ocupado por los frailes de la Orden de la Merced. El Convento pasó a ser propiedad del Duque de Medinacelli en 1868.

La casa de los Condes de Castellar pasó al Ducado de Santistevan en 1654 y más tarde al Ducado de Medinaceli. A principios del siglo XIX los Marqueses de Moscoso obtuvieron la posesión de la villa, que volvió a los Duques de Medinaceli en 1852.

En 1945 se creó la Empresa Corchera Almoraima. Alrededor del patio de la empresa se construyeron chabolas y viviendas para los empleados.

A finales de los años 1960 el Instituto de Reforma y Desarrollo Agrario del Campo de Gibraltar expropió 700 hectáreas de tierra a la empresa La Almoraima S.A. para la creación de un pueblo a 8 kilómetros de Castellar Viejo, este pueblo fue planificado por el Instituto Nacional de Colonización.​ En 1971 finalizaron las obras de la nueva población, trasladándose la mayoría de los vecinos de la vieja villa y de La Almoraima a Castellar Nuevo.


Monumentos y sitios de interés

El Castillo de Castellar: Fortaleza fortaleza Nazarí del siglo XII que más tarde se convertiría en Alcázar de los Condes de Castellar e incorporaría la Torre del Homenaje. Declarado Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento y Monumento Histórico-Artí­stico en 1963. Este monumento a pesar de su antigüedad, tiene un excelente estado de conservación y la peculiaridad de contener un pueblo en el interior.

La fortaleza se encuentra situada a 248 metros de altitud sobre un promontorio rocoso en un cerro en el Parque Natural los Alcornocales, entre los ríos Guadarranque y Hozgarganta. Desde este lugar se divisa perfectamente la bahía de Algeciras, el peñón de Gibraltar, la costa de África y los pueblos que lo rodean.

Fue construido con una planta de forma irregular con varios arcos de herradura, un pequeño patio de armas y un recinto amurallado con varias torres, donde destaca la Torre de la Almoraima. Otros lugares de interés dentro la villa son la Iglesia del Divino Pastor, el Convento de San Miguel de la Almoraima y los tramos de la calzada medieval que conducían al castillo.

El alcázar o Palacio de los Condes de Castellar: Edificio del siglo XIII y residencia de los Condes de Castellar.

Convento de San Miguel de La Almoraima: Edificio entregado por Doña Beatriz Ramírez de Mendoza, condesa de Castellar, a Fray Juan del Santísimo a finales de septiembre de 1603, fecha en la que toman posesión los Hermanos Mercedarios Descalzos del Monasterio de la Almoraima.

Torre Almoraima: Edificada por los árabes sobre una colina a unos doscientos metros de la estación de ferrocarril de la Almoraima.

Iglesia del Divino Salvador: Construida dentro de las murallas de la fortaleza en el siglo XVII sobre la antigua capilla del castillo. En el inmueble se pueden observar los pasadizos sobre elevados que comunicaban el alcázar y la iglesia, lugar por donde los nobles iban a la iglesia sin que tuvieran que mezclarse con el populacho.

Plaza del aljibe: en este lugar se encontraba el aljibe, indispensable para sobrevivir en caso de ataque y asedio a la fortaleza.

Torre de flanqueo: Construcción encargada de liderar la defensa y la vigía de las plazas fuertes.

Castellar Nuevo: Por la orografía particular del pueblo viejo la expansión poblacional se hacía imposible, surgiendo así el pueblo de Castellar Nuevo, situado a 8 km de Castellar Viejo. La mayoría de los habitantes abandonan las casas para trasladarse al nuevo pueblo en busca de mayores comodidades y perspectivas de desarrollo.

La Almoraima: Finca de 14000 hectáreas denominada como "la última selva mediterránea". Lugar ideal para el avistamiento de aves y rutas de senderismo en bici o a caballo. En este lugar se pueden contemplar las tradicionales labores de ganadería, agricultura, zonas de cítricos y trabajo del corcho.

Gastronomía

La gastronomía de Castellar está basada en la cocina tradicional andaluza, donde los platos más representativos son elaborados carnes y verduras. Entre las principales creaciones culinarias de la región encontramos la sopa de espárragos, chisparrero o ajo, la caldereta de venado, el conejo con tomate o al ajillo, el chivo a la caldereta y la boronea, un guiso de calabaza, patatas, cebolla y huevo frito. Por la proximidad con el mar también se pueden degustar pescados y mariscos.

Fiestas y tradiciones

  • Feria y Romería del Santísimo Cristo de La Almoraima (Del 30 de Abril al 3 de Mayo): Los actos festivos arrancan los días previos con la feria de la localidad. El Domingo de Romería los peregrinos procesionan al Cristo de la Almoraima, prolongando la fiesta durante todo el día y hasta entrada la madrugada.
  • Velada del Castillo de Castellar de la Frontera (1 y 2 de Agosto): durante estas festividades se organiza el Festival de Folclore con cantos flamenco y bailes tradicionales para conmemorar la festividad de San Salvador, patrón de la villa.
  • La Velada de La Almoraima (29 y 30 de Agosto): Los protagonistas de la celebración son el baile y los espectáculos ecuestres.
  • La Semana Santa: Destacan las procesiones del Viernes Santo, el Cristo de La Amoraima, la Virgen de las Angustias y Nuestro Padre Jesús de Nazareno.
  • Carnaval (11 al 15 de Febrero): Como en el resto de los pueblos de la región, se organizan pasacalles, bailes de disfraces y concursos de chirigotas.
  • Fiesta de La Boyal (15 de febrero): se celebra la recuperación de las tierras de la dehesa, que pertenecían a la finca de La Almoraima.
  • Festival de la Luna Llena de Castellar Viejo (14 Y 15 de Agosto): Cantos flamencos y bailes tradicionales.

Economía

La agricultura basada en los cultivos de algodón, trigo y naranjas son la principal actividad económica del municipio. También se dedican a la ganadería, a los recursos que proporciona el bosque y al sector servicios; principalmente al "Turismo Rural" por su cercanía con otros pueblos del Campo de Gibraltar: como Los Barrios, La Línea de la Concepción, San Roque y Algeciras.

Fauna y Flora

El término municipal de Castellar de la Frontera tiene cerca de 18000 hectáreas bosques, de los cueales unas 15.000 se situán dentro del Parque Natural los Alcornocales. Las especies más representativas con el alcornoque, los acebuches y los quejigos.

De su fauna destacan el ciervo, el corzo, el topillo y el meloncillo. Entre las aves encontramos especies rapaces como el águila calzada, el halcón peregrino, el búho real o el buitre leonado.

Fuentes

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